うを多

和的生活ふゆ号の取材です。

 初めて「和的ランチ」の取材に同行しました。

祇園の「うを多」さんのランチです。

食べて仕事になるなんて…

ええ感じでした。

散歩の途中

最近は、毎朝散歩してます。

和的生活の様々なオリジナルグッズがこの散歩途中に突然思いつく事が多い為…。

やっぱり、歩く事で頭の活動が活発になるのでしょうか？

注染

 和的生活なつ号の取材で、堺市に行ってきました。


今回は、「注染」。

今では、浴衣もプリントで簡単に作ってしまいます。

でも、やはり昔からの手法で作る浴衣の魅力はその行程を知る事で倍増します。

最近は、あまりこの手法で作った浴衣とはお目にかかりません。

 今回取材したのは、てぬぐいです。

普通に使うのも、額装にして飾るのも良いものです。

色々な説明をお伺いして、実際にその行程を見せて頂き驚きました。

詳しくは本誌にて…。

中央米穀

 

和的生活の取材で、錦市場の中央米穀さんへ行ってきました。

錦市場唯一のお米屋さんです。

こだわりのお米がたくさんありました。

京都のぶぶ漬け米とか、面白いお米もあり、

大変勉強になった取材でした。

詳しい内容は、本誌にて…

俵屋吉富

和的生活春号の「和的たいむ」で紹介している「桜大福」です。

撮影の時に食べてとっても美味しかったので、今日買いに行ったのですが…

販売曜日が決まってるらしくて、買えませんでした。

代わりに鼓月の「桜もち」を買って帰りました。

これはこれで、モチモチして美味しいです。

震災支援グッズ

被災地で作られる様々な商品を集めました。

震災から早一年。

復興が進む地域もあれば、未だ手付かずの地域もあります。

色々な支援の仕方がありますが、和的生活は和的生活なりの支援を続けてまいります。

みんなで買って応援…そんな感じです。

スープの完成

昨日の野菜スープの続きです。

昨日作った野菜スープを2カップほど取り出し、水を加えて一煮立ち。

片栗粉と卵を入れたら出来上がり。

まあまあです。

野菜スープ

 野菜スープの本を買ってみました。


たくさんレシピがありましたが、ベースとなる野菜スープをまとめて作って、

小分けしながらその都度違った食材を加えて、様々なアレンジをするというモノに挑戦です。

キャベツと人参と玉ねぎ、しめじを小さく切って蒸した後水を足して沸騰させます。

今日はカレーを食べたので、スープは明日にしときましょう。