山田製油さんの「へんこだれ」

焼き肉に使いました。

めっちゃくちゃ旨い！

普通の焼き肉のタレのように、たっぷりつける感じじゃなく、
チョットつけるくらいで、充分な味噌味です。

焼き肉だけじゃなく、イロイロ使えそうでした。

めし友グランプリ近畿ブロック代表

またまた、和束町に行ってまいりました。


今回は、和束カフェに「お茶の佃煮」を買いに…。
と言うか、イベントで使う為に相談しに行ってまいりました。

和束町雇用促進協議会の事業推進員の方と、実際に作られてる恋茶グループの代表の方とお会いさせて頂きました。

以前、テレビの「紳助社長プロデュース／めし友グランプリ」近畿ブロック代表で全国放送にもなったとの事でした。


ちりめんが一緒に入っていて、ご飯と食べるとちょうど良い味つけでした。

で、今人気があるのが「茶だんご三姉妹」。

煎茶、ほうじ茶、抹茶の味が一本の串で和束茶を堪能出来る逸品です。

夏の夕方

梅雨も明け、暑い夏がやってまいりました。


夕方になると、イロイロな雲が見れます。

この空は、亀岡方面です。


下の空は、大阪方面。

ちょっと雲が多く、今後不気味な色に変化していきそうな予感がします。





こっちは、宇治方面かな…。

まだ爽やかな青い空で〜す。

あき号の取材

山田製油さんへ行ってきました。


５月に行われたおぶぶ茶苑サンの茶摘み繋がりで今回の取材となりました。

胡麻油といっても、いや〜こんなに種類があるとは思いませんでした。

生しぼり、白ごま、金ごま、黒ごま、ごまらぁ油からふりかけ、スィーツ、ごま豆腐…


で、イロイロ説明を聞いたのですが、まず一番良くわかったのは、、、、

働いている人が、ものすっごくゴマが好きって事でした。



ゴマの説明は、あき号で…。

和的たいむ

甜茶（てんちゃ）です。


和的生活夏号の日本茶コーナー和的たいむは、「甜茶」です。
「甜茶」は抹茶の原料茶葉で、茎や葉脈を取り石臼で粉末にしたら「抹茶」となる香り高い茶葉です。

夏のオフタイムは、氷出しの後の二煎目以降は、水出し、旨出し、熱湯出しと少しづつ温度を上げていくと、それぞれ違った味わいが楽しめます。

いよいよ、梅雨で更に台風も近づき茶畑は大丈夫でしょうか？
新茶の摘み取りの時期なのでちょっと、心配です。

茶摘みと言えば、茶娘の衣装を思い出しますね。
普段はほとんど見る事は無いのですが、何故か懐かしいイメージがあります。


先日、和束町の茶畑で茶摘み娘の衣装を借りて撮影をしたのですが、
なぜか、女性はテンションが上がるようで、大変喜んで頂けました。

ラッフルズホテル

シンガポールのラッフルズホテルです。



ホテルの正面には、イラストにあるそのままのヒゲのボーイさんがいます。


格式あるホテルらしく、中にはミュージアムまでありました。

あの「シンガポールスリリング」もここで生まれたそうです。

シンガポールへ

取材で、シンガポールへ行ってきました。


クロコダイルのバックの取材で、世界的に有名なヘンローンという会社に取材で行ってきました。

和的なものとは関係ないようですが、実はこのクロコダイルのバックが和装によく似合うのです。

で、ワニの勉強から始めました。



10cm位のこんな可愛いのが…

数メートルのこんな恐ろしくなるなんてっ…！