私的な味覚 フルーツトマト

今話題の坂本龍馬、、、、


先週いよいよ江戸に到着しましたねぇ。（大河ドラマですが…）

坂本龍馬と言えば、高知、高知と言えば「カツオのたたき」
数年前に行った時、ワラで焼いて塩を付けて食べた塩たたきが最高でした。

果物も有名で文旦やメロン、そしてこのフルーツトマト（果物か…？）
普通の何倍もの時間をかけて育て、糖度９度以上になるらしい。


で、見つけたのがコレ。

なんと中にフルーツトマトが丸ごと一個入りのゼリー。

早速、高知の知り合いに確認したら期間限定のため、無くなり次第終了らしいです。

何とか、食べたいものです。

京の味覚 とらや

京都一条にある「とらや」さんに行ってきました。


どう見てもゴルフボール…実は最中です。

ホールインワンの記念に使われたり、今ならゴルフ好きな人へのバレンタインにも買って行かれるそうです。

普通に、羊羹や最中のバレンタイン用も売ってました。（普通じゃないか…？）

烏丸通りに面するお店は車でも良く見えるので知っていたのですが、一条通りに少し入った所にあまり知られていない素晴らしい茶寮があります。

取材陣にはかなり遅れて行って、短い時間しか居れませんでしたが、
いや〜ホント素晴らしかった！

詳しくは、「和的生活」春号に写真で紹介します。

錦の取材

春号の取材で、錦市場に行ってきました。

今回、和的ツアーで紹介する「さくら旅館」さんでは、外国からのお客様と一緒に錦市場の錦大丸さんへ行き新鮮な魚を選び、自ら寿司を握るという‘お寿司体験ツアー’をされてるとの事。

ならばと、今回の錦市場の紹介は錦大丸さんに…決定！

店頭の奥には、正に職人技を持つ数人が、次から次へと魚を手際よくさばいていました。

結構明るい雰囲気で、取材のカメラにもご陽気でした。


店頭には新鮮な魚が一杯ですが、この奥にはその新鮮な魚を食べれる「錦大丸よし」があります。

ここで味わえるのは、新鮮な魚はもちろんですが、錦市場の美味いものが一品料理として用意されているとの事。

夜にも一度行ってみたくなる店ですねぇ。

樹木のチカラ

銀杏の木

京都西本願寺は、桜や紅葉の名所みたいに樹木に覆われることがないのですが、大きな銀杏の木はその季節をハッキリ全体で表現してくれています。

昨年の秋は黄色く色づきとっても明るかったです。
なつ頃は、緑が溢れ若々しさを感じたものでした。
これを何年も何年も繰り返し、毎年大きくなってきたのだろう。
以前に見た北山の伏条台杉もそうだった。樹木ってすごい生命力だな〜…。