ごぼうの味噌漬け

近清さんの「ごぼうの味噌漬け」です。

細めのごぼうですが、丸っぽそのままかじるので歯ごたえがあって、お酒のあてにピッタリ。

最近朝夕は秋を感じ少し肌寒い日が多くなってきました。

やっぱりそろそろ焼酎ロックから、お湯割りや日本酒の出番です。

日本酒と言えば長い間「熱燗か冷酒」ばかりで、ここ数年は「ひや」が美味しく感じてたのですが…。

先日、料理屋さんで「日本酒はぬる燗が旨い」と聞きいたのでこの秋は、「ぬる燗」でいきます。